Kreasi Kuliner dengan Gari

Snack Gari dengan Gula dan Kacang

Sumber : Kompas.com

Gari bukan hanya makanan sederhana, tetapi juga bahan serbaguna untuk berbagai olahan kuliner. Berikut beberapa inspirasi hidangan berbahan dasar gari:

1. Eba (Bubur Gari)

Bahan:

• 200 gram gari

• 400 ml air panas

Cara Membuat:

1. Tuangkan air panas ke dalam mangkuk berisi gari.

2. Aduk hingga menjadi adonan kental.

3. Sajikan dengan sup atau saus favorit Anda.

2. Snack Gari dengan Gula dan Kacang

Bahan:

• 100 gram gari

• 2 sendok makan gula

• Segenggam kacang panggang

Cara Membuat:

1. Campur gari dengan gula dalam wadah.

2. Tambahkan kacang panggang, aduk rata.

3. Nikmati sebagai camilan sehat dan renyah.

3. Puding Gari

Bahan:

• 150 gram gari

• 300 ml susu cair

• 2 sendok makan madu

• Potongan buah segar (opsional)

Cara Membuat:

1. Rendam gari dalam susu cair hingga mengembang.

2. Tambahkan madu, aduk rata.

3. Sajikan dengan potongan buah sebagai topping.

Cara Membuat Gari Sendiri di Rumah

Ingin mencoba membuat gari sendiri? Berikut langkah-langkahnya:

1. Persiapan Bahan:

   • Singkong segar, dikupas dan diparut.

2. Proses Fermentasi:

   • Peras singkong parut untuk menghilangkan cairannya.

   • Biarkan singkong difermentasi selama 2-3 hari di tempat tertutup.

3. Pengeringan dan Pemanggangan:

   • Setelah fermentasi, panggang singkong hingga kering dan renyah.

   • Hasilkan butiran gari yang siap digunakan.