Kreasi Kuliner dengan Peyeum

 

Kreasi Kuliner dengan Peyeum

Sumber foto: Youtube

Peyeum tak hanya nikmat dimakan langsung, tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan modern. Berikut beberapa resep olahan peuyeum yang menggoda selera:

1. Peuyeum Cheesecake

Bahan:

• 200 gram peyeum, haluskan

• 250 gram krim keju

• 100 gram gula halus

• 200 ml krim kental

• 1 bungkus biskuit gandum, hancurkan

• 50 gram mentega cair

Cara Membuat:

1. Campurkan biskuit hancur dengan mentega cair, tekan-tekan di dasar loyang sebagai lapisan dasar.

2. Kocok krim keju, gula, dan peyeum hingga lembut.

3. Tambahkan krim kental, aduk hingga rata.

4. Tuang adonan ke atas lapisan biskuit, ratakan.

5. Dinginkan di lemari es selama 4-6 jam. Cheesecake peyeum siap dinikmati!

---

2. Smoothie Peyeum

Bahan:

• 100 gram peyeum

• 200 ml susu cair

• 1 sendok makan madu

• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukkan semua bahan ke dalam blender.

2. Blender hingga halus dan berbusa.

3. Sajikan dalam gelas favorit Anda.

---

3. Fritter Peyeum (Peyeum Goreng)

Bahan:

• 200 gram peyeum, potong-potong

• 100 gram tepung terigu

• 50 gram tepung beras

• 1 sendok makan gula

• 1/2 sendok teh garam

• Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kering, tambahkan air hingga menjadi adonan kental.

2. Celupkan potongan peyeum ke dalam adonan.

3. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

4. Tiriskan dan sajikan hangat.