Telur Alpukat Tumis Sayur (Avocado Scramble Delight)

Resep Telur Alpukat Tumis Sayur (Avocado Scramble Delight)

(Makanan Sehat, Bergizi, Praktis, dan Unik)

Avocado Scramble Delight

Bahan-bahan:

2 butir telur ayam
1 buah alpukat matang
1 genggam bayam segar
1 buah tomat ukuran sedang, dipotong dadu
1/2 bawang bombay, iris tipis
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh minyak zaitun (untuk menumis)
Garam dan merica secukupnya
1 sendok teh perasan air lemon
1/2 sendok teh paprika bubuk (opsional, untuk rasa sedikit pedas)

Cara Membuat:

Persiapan Bahan:
Cuci bersih bayam, potong-potong tomat, dan belah alpukat, ambil dagingnya, lalu potong dadu. Iris tipis bawang bombay dan cincang halus bawang putih.
Menumis Sayuran:
Panaskan minyak zaitun di wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat dan bayam, masak selama 2-3 menit sampai sayuran layu. Bumbui dengan sedikit garam, merica, dan paprika bubuk (jika suka pedas). Matikan api setelah sayuran matang.
Memasak Telur:
Di wajan terpisah, pecahkan telur dan masak dengan cara orak-arik (scrambled eggs) atau bisa juga dibuat telur mata sapi jika lebih suka. Pastikan telur matang sempurna.
Menyatukan Telur dan Sayuran:
Campurkan telur orak-arik dengan tumisan sayuran yang telah disiapkan sebelumnya. Tambahkan potongan alpukat ke dalam campuran telur dan sayuran. Peras sedikit air lemon untuk menambah kesegaran.
Sajikan:
Sajikan telur alpukat tumis sayur dalam mangkuk atau piring, nikmati selagi hangat. Anda bisa menambahkan sedikit taburan keju parut atau biji wijen sebagai topping tambahan.

Selamat mencoba & menikmati sajian enak dan bergizi ini-!!🍛🥑🥚

Komentar

Poppuler

KARBOHIDRAT: Struktur, Klasifikasi, Proses Pembentukan, Aplikasi dalam Pangan

KARBOHIDRAT Definisi Karbohidrat Karbohidrat adalah senyawa organik yang terdiri dari karbon (C), hidrogen (H), dan oksigen (O) dengan rumus umum C n ( H 2 O ) n C_n(H_2O)_n . Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi makhluk hidup dan memiliki fungsi biologis serta teknologi penting dalam sistem pangan. Struktur Karbohidrat Karbohidrat dikelompokkan berdasarkan kompleksitas strukturnya: Monosakarida Karbohidrat sederhana yang tidak dapat dihidrolisis menjadi molekul lebih kecil. Contoh: Glukosa, fruktosa, galaktosa. Struktur: Aldosa : Mengandung gugus aldehida (contoh: glukosa). Ketosa : Mengandung gugus keton (contoh: fruktosa). Disakarida Dibentuk dari dua monosakarida yang dihubungkan oleh ikatan glikosidik. Contoh: Sukrosa (glukosa + fruktosa), maltosa (glukosa + glukosa), laktosa (glukosa + galaktosa). Oligosakarida Terdiri dari 3-10 unit monosakarida. Contoh: Raffinosa, stakiosa. Polisakarida Polimer panjang dari unit monosakarida. Di...

Pengayakan Tepung: Mengenal Mesh Tepung dan Fungsinya

Pengayakan Tepung Tepung merupakan komponen dasar dalam banyak resep masakan, namun bagaimana cara membuat tepung yang halus dan bebas dari impurities? Jawabannya adalah melalui proses pengayakan tepung. Di artikel ini, kita akan membahas tentang pengayakan tepung, termasuk perbedaan mesh tepung yang harus kamu ketahui. Apa Itu Pengayakan Tepung? Pengayakan tepung adalah proses melepaskan partikel-partikel besar dari tepung sehingga mendapatkan hasil yang lebih halus dan bersih. Proses ini dilakukan dengan menggunakan alat pengayak, yaitu sebuah mesin yang dilengkapi dengan berbagai ukuran mesh (saringan). Bagaimana Caranya Melakukan Pengayakan Tepung? Berikut adalah langkah-langkah melakukan pengayakan tepung: Siapkan Tepung : Pastikan kamu telah membersihkan tepung dari debu atau kotoran lainnya sebelum dimasukkan ke dalam pengayak. Aturlah Ukuran Mesh : Pilih ukuran mesh yang sesuai dengan kebutuhanmu. Mesh yang lebih halus akan menghasilkan tepung yang lebih halus. Masukan Te...

Klasifikasi Pangan Berdasarkan Kadar Air: Kenali dan Simpan dengan Baik!

Klasifikasi Pangan Berdasarkan Kadar Air Sumber gambar: Kompas.com Kadar air dalam bahan pangan adalah salah satu faktor yang sangat memengaruhi kualitas dan umur simpan makanan. Memahami klasifikasi pangan berdasarkan kadar air dapat membantu kita dalam memilih, menyimpan, dan mengolah makanan dengan lebih baik. Mari kita telusuri klasifikasi ini, lengkap dengan contoh dan tips penyimpanan yang praktis! Klasifikasi Pangan Berdasarkan Kadar Air Berdasarkan kadar airnya, pangan dapat dibagi menjadi tiga kategori utama: pangan segar , pangan semi-kering , dan pangan kering . Berikut penjelasannya: 1. Pangan Segar Ciri-ciri : Memiliki kadar air tinggi (70% - 90%). Pangan segar biasanya mudah rusak dan perlu disimpan dalam kondisi yang tepat agar tetap segar. Contoh : Buah-buahan (misalnya, semangka, jeruk, apel) Sayuran (misalnya, brokoli, bayam, wortel) Daging segar Tips Penyimpanan : Simpan di lemari es untuk menjaga kesegaran. Gunakan wadah yang dapat mena...

RIZQA AMALIA DWI KARTIKA

Cari Blog Ini